Haferflocken, die über Nacht im Kühlschrank quellen, sind morgens sofort fertig. Mit Apfel, Zimt und Vanille schmecken sie nach Winter und Bratapfel.
Zutaten für 1 Portion
- 30–50 g (3–5 EL) Haferflocken, kernig oder zart
- 30–50 ml Buttermilch oder Wasser (alternativ Magerquark, mit Wasser verrührt)
- 1 Msp. gemahlene Vanille
- ½ TL Zimt
- 1 Apfel
Zubereitung
- Haferflocken, Flüssigkeit und Vanille in einem verschließbaren Glas mischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Als Faustregel gilt: etwa 30 ml Flüssigkeit auf 30 g Haferflocken.
- Am Morgen den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt bestreuen.
- Die Apfelstücke roh auf die Haferflocken geben. Oder vorher mit etwas Wasser in der Pfanne einige Minuten dünsten: So schmecken sie mehr nach Bratapfel.
Tipp
Wie viele Haferflocken zu Ihnen passen, hängt von Ihrem Ernährungsplan ab. Werden Sie von einer Therapeutin begleitet, stimmen Sie die Menge mit ihr ab.
