Im Ofen gegarte Apfelspalten mit Zimt, dazu eine Creme aus Quark, Frischkäse und Orangensaft – im Glas geschichtet. Das Dessert ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten. Gerade an Festtagen macht es auf dem Tisch etwas her.
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g Äpfel
- 150 g magerer Frischkäse (max. 3 % Fett)
- 150 g Magerquark
- ½ Orange (Saft)
- 1 TL Zimt, plus etwas zum Bestreuen
- Erythrit nach Geschmack (optional)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Äpfel waschen, abtrocknen, vierteln und entkernen. In schmale Spalten schneiden.
- Die Apfelspalten in einer Auflaufform verteilen, mit Zimt bestreuen und gut durchmischen. 20 Minuten im Ofen garen, dann abkühlen lassen.
- Frischkäse und Quark mit dem Orangensaft cremig aufschlagen. Nach Wunsch mit etwas Erythrit süßen.
- Äpfel und Creme abwechselnd in Gläser schichten und mit etwas Zimt bestreuen. Etwa 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp
Weil das Dessert ohnehin einige Stunden kühlen muss, eignet es sich gut für Gäste: Sie bereiten es in Ruhe vor und servieren es direkt aus dem Kühlschrank.
