Sanguinum Stoffwechselkur
Viszeralfett: das Fett, das man nicht sieht
Nicht jedes Fett ist gleich. Das Fett unter der Haut können Sie zwischen die Finger nehmen. Das Viszeralfett liegt tiefer – an Leber, Bauchspeicheldrüse und Darm. Und es ist das Fett, das Mediziner besonders aufmerksam beobachten.
Was ist Viszeralfett?
Im Körper sammelt sich Fett vor allem an zwei Stellen: unter der Haut (subkutan) und an den inneren Organen (viszeral). Das viszerale Fett liegt unter den Bauchmuskeln verborgen und wird erst ab einem gewissen Bauchumfang sichtbar. Man nennt es deshalb auch inneres Bauchfett.
In Maßen schützt es die Organe und dient als Energiespeicher. Zu viel davon gilt jedoch als ungünstig.
Warum es eine besondere Rolle spielt
Unterhautfett ist vor allem Polster und Reserve. Viszeralfett dagegen ist stark durchblutet, von Nerven durchzogen und stoffwechselaktiv. Mediziner vermuten, dass es den Stoffwechsel der umliegenden Organe beeinflusst und mit verschiedenen Erkrankungen zusammenhängt.
Ein großer Bauchumfang gehört zusammen mit erhöhtem Blutdruck, Blutzucker und Blutfetten zu dem, was Mediziner das metabolische Syndrom nennen. Und wo sich Viszeralfett sammelt, verfettet oft auch die Leber. Nach Angaben der Deutschen Leberstiftung hat etwa jeder vierte Erwachsene in Deutschland eine Fettleber, darunter auch Normalgewichtige.
Wer ist betroffen?
Männer lagern Fett eher im Bauch ein, Frauen eher an Hüfte, Po und Oberschenkeln. Mediziner sprechen vom Apfel- und vom Birnentyp, und der Apfel trägt das höhere Risiko. In den Wechseljahren wechseln viele Frauen die Seite: Mit sinkendem Östrogen wandert das Fett zum Bauch.
Auch Alter und Veranlagung spielen mit. Sicher ist: Wenig Bewegung, Stress, ständiges Essen, viel Zucker und wenig Ballaststoffe fördern Viszeralfett. Und selbst schlanke Menschen können zu viel davon haben. Mediziner nennen das «Tofi»: thin outside, fat inside – außen schlank, innen nicht.
Wie man es misst
Der Body-Mass-Index sagt über Viszeralfett nichts aus. Ein einfacher Anhaltspunkt ist der Bauchumfang:
| Günstig | Abklären lassen ab | |
|---|---|---|
| Frauen | unter 80 cm | 88 cm |
| Männer | unter 94 cm | 102 cm |
Genauer wird es mit einer Körperfettmessung (Bioimpedanzanalyse), Laborwerten wie Blutfetten und Blutzucker und einem Blick auf Ernährung, Hormone und Stress.
Die gute Nachricht
Weil Viszeralfett so eng mit dem Stoffwechsel verbunden ist, reagiert es oft früher auf eine Ernährungsumstellung als das Fett unter der Haut. Was hilft:
- ein Gespräch mit einer Stoffwechselexpertin und eine Analyse Ihrer Ausgangslage
- eine Ernährung, die den Blutzucker ruhig hält
- regelmäßige Messungen, die Fortschritte sichtbar machen
- Bewegung, am besten Ausdauer und Muskelaufbau
- genug Schlaf und weniger Stress
Genau darauf baut die Sanguinum Stoffwechselkur auf.