{"id":50074,"date":"2017-10-17T12:03:17","date_gmt":"2017-10-17T10:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=50074"},"modified":"2019-04-25T12:00:28","modified_gmt":"2019-04-25T10:00:28","slug":"meal-prep-effektives-vorkochen-zum-abnehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sanguinum.com\/abnehmblog\/know-how\/meal-prep-effektives-vorkochen-zum-abnehmen\/","title":{"rendered":"Meal Prep – Effektives Vorkochen zum Abnehmen"},"content":{"rendered":"

Wer Food- oder Fitnessbloggern im Internet folgt, wird schon auf den Trend gesto\u00dfen sein: Meal Prep<\/em> oder Meal Prepping<\/em> (engl. Mahlzeiten vorbereiten)<\/i> ist das neue Vorkochen und begeistert zahlreiche Menschen weltweit. Zugegeben, das recht einfache Prinzip des Vorkochens ist den meisten bekannt und es wirkt skurril, „Meal Prepping“ zum neuen Food Trend zu erkl\u00e4ren. Es erinnert auch an den „Porridge“-Trend, bei dem sich der altbekannte Haferbrei pl\u00f6tzlich riesiger Beliebtheit erfreute und manche M\u00fctter und Gro\u00dfm\u00fctter zum Schmunzeln brachte. Doch wie beim Porridge, welches durch die neue Bewegung um viele neue Variationen bereichert wurde, ist das Meal Prepping im Gegensatz zum „normalen“ Vorkochen etwas weiter gedacht und beschr\u00e4nkt sich in der Regel auch\u00a0auf gesunde, kalorienarme Mahlzeiten, welche m\u00f6glichst so zubereitet und verpackt werden, dass sie noch tagelang frisch und lecker schmecken.<\/p>\n

Die Vorteile von Meal Prepping<\/h2>\n

Sei es durch den Job oder Kinder – viele Menschen k\u00f6nnen nicht jeden Tag frisch kochen. In der Not greift man dann oft auf Alternativen zur\u00fcck: Essen gehen, Fast Food oder kaltes Mittagessen. Dabei gibt es mindestens vier gute Gr\u00fcnde, sich einmal mit gut organisiertem Meal Prep zu besch\u00e4ftigen:<\/p>\n

1. Eine gesunde und bewusste Ern\u00e4hrung<\/h3>\n

Wenn man vorkocht, hat man nur einmal die Qual der Wahl, n\u00e4mlich beim Einkaufen. Hier kann man gezielt nach gesunden und kalorienarmen Lebensmitteln greifen, welche dann zum Essen f\u00fcr mehrere Tage werden. Besonders Kurteilnehmer wissen diesen Vorteil zu sch\u00e4tzen, da sie so immer genau wissen, was in ihrer Mahlzeit steckt.<\/p>\n

2. Keine Hei\u00dfhunger-Entscheidungen<\/h3>\n

Der oftmals mitt\u00e4gliche Hei\u00dfhunger hat schon zu vielen ungesunden Entscheidungen gef\u00fchrt – wer sein Essen vorkocht, beugt dem „Schnitzel-Koma“ oder der \u00fcbergro\u00dfen Pizza zum Mittagstisch vor.<\/p>\n

3. Zeitersparnis<\/h3>\n

Wer es doch schafft, jeden Tag frisch zu kochen, kennt den Zeitaufwand, der damit verbunden ist. Auch hier kann Meal Prep von Vorteil sein: Hier kocht man in einem Rutsch gleich f\u00fcr mehrere Tage vor.<\/p>\n

4. Geld sparen<\/h3>\n

Teilweise ist es ja bereits g\u00fcnstiger, in gr\u00f6\u00dferen Mengen einzukaufen – und das t\u00e4gliche Essengehen mit den Kollegen geht definitiv mehr ins Geld als einmal gro\u00df Vorkochen. Sie werden sehen, wie viel man durch gute Organisation sparen kann!<\/p>\n

Der Meal Prep Plan<\/h2>\n

Ein guter Plan ist das wichtigste f\u00fcr das erfolgreiche Meal Prepping. Machen Sie sich einen Wochenplan oder suchen Sie sich beispielhafte Wochenpl\u00e4ne aus dem Internet, um ein Gef\u00fchl f\u00fcr das Prinzip zu bekommen. Sprechen Sie diesen Wochenplan am besten mit Ihrem Sanguinum Therapeuten ab – er oder sie hat sicherlich tolle Tipps f\u00fcr Sie und kann auch am besten einsch\u00e4tzen, ob Ihr Plan f\u00fcr Ihre Stoffwechselkur geeignet ist.<\/p>\n

Wichtig:<\/strong> Beim Meal Prep geht es nicht darum, dass es jeden Tag das Gleiche gibt. Es werden nur die gleichen Zutaten verwendet, welche man dann f\u00fcr jeden Tag neu kombinieren kann. Beliebt f\u00fcr den Anfang sind \u00fcbrigens Salate, H\u00e4hnchenbrust und verschiedenste Gem\u00fcsesorten, welche man dann hintereinander zu verschiedenen Gerichten verarbeiten kann (dazu unten mehr).<\/p>\n

\"Meal<\/p>\n

Die „Ausr\u00fcstung“ und die Lagerung<\/h3>\n

Die vorbereiteten Gerichte sollten auch sorgf\u00e4ltig verpackt werden, damit sie sich lange frisch halten. F\u00fcr warme Gerichte (bitte nach der Zubereitung und vor der Lagerung im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen) bieten sich\u00a0hitzefeste Beh\u00e4lter an, welche man auf der Arbeit oder daheim einfach kurz mit erw\u00e4rmen kann. Auslaufsicher sollten die Boxen\/Beh\u00e4lter ebenfalls sein, denn niemand m\u00f6chte gerne eine Salatdressing-Flut in der Handtasche erleben.<\/p>\n

Und ein besonderer Tipp f\u00fcr Salate: Das Prinzip der sogenannten Mason Jar Salads<\/em> (engl. Einmachglas-Salate)<\/em> schl\u00e4gt vor, Salate in hohen Einmachgl\u00e4sern frisch zu halten. Dabei kommt das Dressing ganz nach unten, dann kommt saftiges Gem\u00fcse wie Paprika oder M\u00f6hren, eventuell auch Apfel, dann kommen Proteine (beispielsweise Fleisch) und dar\u00fcber die Salatbl\u00e4tter. Aufrecht gelagert h\u00e4lt sich das ganze so einige Tage im K\u00fchlschrank und das Dressing macht den Salat nicht weich, da es ganz unten nur das Gem\u00fcse erreicht.<\/p>\n

Je nach Lebensmittel k\u00f6nnen sich die Gerichte im K\u00fchlschrank mehrere Tage lang halten. Nat\u00fcrlich lassen sich einige Gerichte auch wunderbar einfrieren, sodass Sie sie sp\u00e4ter noch genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Einige Ideen f\u00fcr Meal Prep Mittagessen<\/h3>\n

1: H\u00e4hnchenbrust und Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

Grundzutaten<\/strong><\/p>\n